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生菜最常用于制作沙拉，尽管它也出现在其他种类的食物中，如汤、三明治和卷饼;也可以烤。其中一种是woju(莴苣)，即莴笋(celtuce)，人们种植它的茎，可以生吃或煮熟吃。它除了作为一种绿叶蔬菜的主要用途外，在人类几个世纪的食用过程中，它还具有宗教和医学意义。
莴苣通常作为一种耐寒的一年生植物种植，很容易种植，尽管它需要相对较低的温度来防止它迅速开花。它可能受到大量营养缺乏、昆虫和哺乳动物害虫以及真菌和细菌疾病的困扰。
来源:维基百科
